山東省食*發布2018年第36期食品安全抽檢信息，山東省食品藥品監管局在食品流通環節對畜禽肉及其副產品、水產品、雞蛋、水果、豆類、蔬菜等食用農產品共760批次進行了監督抽檢。其中抽檢項目合格的產品747批次，不合格產品13批次，合格率98.3%。值得注意的是，不合格產品中有1批次莒縣龍山優品惠超市銷售的中華鱘魚檢出孔雀石綠。食品伙伴網訊
 

　　孔雀石綠別名堿性綠、鹽基塊綠、孔雀綠，是一種三苯甲烷結構的染料，因其外觀顏色呈孔雀綠而得名。孔雀石綠可在魚體內長時間殘留，通過食物鏈可能對人體產生致畸、致癌和致突變等危害。我國*公告第235號《動物性食品中獸藥殘留*》和我國《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單(第四批)通知》均明確規定所有食品動物禁止使用孔雀石綠。
 

　　孔雀石綠快速檢測儀CSY-E96Q孔雀石綠快速檢測儀采用固相酶聯免疫吸附ELISA的原理,即酶聯免疫法；可定量快速檢測水產品中孔雀石綠藥物殘留量，孔雀石綠快速檢測儀廣泛應用于養殖場、肉產品深加工企業、檢驗檢疫單位使用?？兹甘G可用作治理魚類或魚卵的寄生蟲、真菌或細菌感染，對付真菌Saprolegnia特別有效，漁場的魚卵會感染這種真菌。孔雀石綠也常用作處理受寄生蟲影響的淡水水產。用作抑菌劑或殺阿米巴原蟲劑；對脂鯉和鯰魚等海產動物來說，有高度毒性、高殘留等副作用，因此嚴格檢驗檢疫孔雀石綠刻不容緩。